ヅケ

料理の話ね。

自分は自炊する方ですが、大分前は忙しさに怠けて作ることはしませんでしたが、最近は作りはじめました。

今日はマグロのヅケを作ってみました。
マグロを柵で買って自分で包丁入れて、しょうゆつけて3時間。
料理の完成です。

味はしょうゆが浸み込んでいてうまい！
簡単に出来ますから、皆さんもどうぞ。

今度は白身系の魚。
酒でヅケ作るのがうまいと思うので、
今度トライしてみよう。